Koyle Gran Reserva Carmenere

Карменер
Мальбек
Пти Вердо
Чили, Центральная Долина
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , Географические вина
1 690
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Koyle Gran Reserva Carmenere

Койле Гран Резерва Карменер
  • Карменер
  • Мальбек
  • Пти Вердо
Вино
Страна: Чили.
Регион производства: Центральная Долина.
Производитель: Koyle.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00010356

Описание:

Особенности производства: виноград оптимальной зрелости собирают вручную отдельными партиями, тщательно сортируют и направляют в резервуары из нержавеющей стали, где они проходят холодную мацерацию в течение пяти дней (10 °C).
Ферментация происходит при контролируемой температуре (24-26 °C), затем снова применяется теплая мацерация для извлечения наиболее округлых и шелковистых танинов. После этого вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем его фильтруют и разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики: 

Цвет: тёмно-вишневый.

Аромат: яркий и мощный, с нотами черной вишни и ежевики, эволюционирующий в сторону ноток лакрицы, специй и поджаренного хлеба.

Вкус: округлый и гармоничный, с плотной, но мягкой танинной структурой. Нотки горького шоколада, вишни, легкие оттенки перца и мокко. Также присутствует легкая минеральность (наследие базальтовых почв).
Финал продолжительный и насыщенный.

Гастрономическое сочетание: говяжье филе, курица с паприкой, дичь, эскалоп из телятины, овощи на гриле.

Подача: рекомендуемая температура подачи 15-18 С.Желательно декантировать вино минимум 30 минут до подачи.


Рейтинги и награды:
James Suckling (JS) - 91 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Чили, Центральная Долина

Центральная Долина (Эль Валле Централ) – один из ключевых винодельческих регионов Южной Америки по объёму производства. Она также занимает огромную территорию, простираясь на 400 км с севера на юг, и включает в себя четыре основных DO: долины Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Климат также очень сильно варьируется. Не стоит путать этот регион с одноименной винодельческой зоной Калифорнии. Здесь выращивается много различных сортов винограда, но доминируют международные сорта: Каберне, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон Блан, а также “визитная карточка” Чили – Карменер. С развитием субзон с прохладным климатом все чаще практикуются эксперименты с Вионье, Рислингом и Гевюрцтраминером.

Центральная Долина

Производитель: Koyle

Koyle Costa родилась из традиции, которая у них в крови: они - семья, посвятившая себя вину более шести поколений, начиная с Дона Франциско Ундуррага Викуньи, начавшегося в 1885 году. Они нацелены на создание вин с индивидуальностью, из виноградников, посаженных на скалистых склонах Лос Лингес, в Альто Колчагуа, у подножия горной цепи Анд. Их философия основана на уважении происхождения винограда, и они руководствуются биодинамическими практиками. На винодельне они производят вина, которые подчеркивают превосходство терруара, используя опыт семьи и инновационные методы виноделия в качестве инструментов.

Всё о производителе
Выбранный (предварительно заказанный) товар, являющийся алкогольной продукцией может быть оплачен покупателем только в точке выдачи, магазине, бутике.
Алкогольная продукция не продается несовершеннолетним!