Free Run

Совиньон Блан
ЮАР, Элим
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13.5% , Географические вина
1 895
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Free Run

Фри Ран
  • Совиньон Блан
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Элим.
Производитель: Flagstone.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00004362

Описание:

Особенности производства: для создания вина используется виноград, выращенный на знаменитых виноградниках «Элима», района, расположенного на одном из самых богатых минералами шельфов ЮАР и идеально подходящего для Совиньон Блана. Для производства используется только сок-самотек. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. После окончания процесса ферментации следует непродолжительная выдержка в стальных чанах с перемешиванием осадка. 
Дегустационные характеристики: 
Цвет: бледно-соломенный. 
Аромат: интенсивный сложный с травяными тонами, оттенками зеленого перца, листьев фигового дерева, маракуйи, подчеркнутый яркой минеральностью. 
Вкус: богатый с приятной освежающей кислотностью, тонами зеленого яблока, цитрусовых, легкой минеральностью и долгим послевкусием. 
Гастрономическое сопровождение: прекрасно сочетается с телятиной, жареными кальмарами, тушеной спаржей, спагетти, супом из авокадо или ризотто с зеленью. 
Подача: рекомендуемая температура 10 — 12 °C.

Винодельческая концепция, которую Брюс Джек исповедует при создании Фри Ран — использование только сока-самотека («free run») — помогла выбрать название для этого очень ароматного и стильного Совиньона. После сбора винограда проводится мягкое гребнеотделение, ягоды помещаются в специальные резервуары для непродолжительной мацерации, что позволяет экстрактировать яркие ароматы. После этого виноград перемещают в пресс, и часть сока начинает стекать естественным образом. Это и есть «фри ран», ароматный и содержащий низкий уровень фенолов сок-самотек, который через несколько месяцев труда и тщательной заботы станет вином Флэгстоун Фри Ран.

Артикул: 4362


Рейтинги и награды:
International Wine & Spirit Competition (IWSC) - Серебряная медаль.
Decanter World Wine Awards - Серебряная медаль
Decanter - 91 Pts.
Platter - 4.5 Звезды.
Tim Atkin - 89 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: ЮАР, Элим

Согласно системе географических наименований, которая была введена в ЮАР в 1971 году, Элим – один из самых маленьких административных регионов. Он находится в самой южной части страны и, благодаря влиянию холодного антарктического течения, отличается прохладным климатом. Почти все виноградники растут на расстоянии не более 15 км от океана и продуваются сильными ветрами. Основная проблема для виноделов Элима – высокая влажность. Местные вина из сорта Совиньон Блан легко можно спутать в слепой дегустации со Старым светом. Здесь весьма популярен Сира, в чуть меньшей степени – Пино Нуар и Семийон.

Элим

Производитель: Flagstone

Флэгстоун — самая бысторазвивающаяся винодельня Южной Африки, выпускающая вина класса «премиум». Она прославилась своими современными высококачественными винами и передовым подходом к производству и стала одним из самых заметных явлений в виноделии этой страны. По мнению читателей Sunday Times, Флэгстоун входит в список 10 лучших виноделен ЮАР.

Всё о производителе
Выбранный (предварительно заказанный) товар, являющийся алкогольной продукцией может быть оплачен покупателем только в точке выдачи, магазине, бутике.
Алкогольная продукция не продается несовершеннолетним!