Dolcetto d' Alba

Дольчетто
Италия, Пьемонт
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 13.5% , DOC
2 814
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Dolcetto d' Alba

Дольчетто д' Альба
  • Дольчетто
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Elio Altare.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: DOC 
Артикул: 00001396

Описание:

Особенности производства: мацерация сусла проходит при температуре 28 — 30ºС в стальных резервуарах в течение 2 — 3 дней. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в цистернах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики:
Цвет: темно — фиолетовый.
Аромат: соткан из переплетений нот черники, ежевики, вишни, фиалки и горького шоколада. Присутствуют оттенки влажной земли и минеральные тона.
Вкус: вино средней плотности с богатым, длительным, приятным вкусом и утонченными, мягкими танинами. Доминируют ноты красной вишни и черешни.
Гастрономическое сочетание: отменно сочетается с несложными блюдами из белого мяса, пиццой, лазаньей, колбасной нарезкой.
Подача: рекомендуемая температура 16−18ºС.

Артикул: 1396


Рейтинги и награды:
Vinous Antonio Galloni - 90 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Elio Altare

Вина Elio Altare просты и естественны, так как виноградники выращиваются без использования каких-либо химических веществ или пестицидов (если только это не является абсолютно необходимым) или любого другого вещества, которое может помешать циклу виноградной лозы или выращивания винограда.

Известные мировые критики относят Элио Альтаре к плеяде величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина. Сейчас Элио помогают в работе жена Лючия, и дочери Сильвия и Елена, которые поддерживают его в дальнейших экспериментах. Семья обрабатывает 10 га виноградников и производит 55 тысяч бутылок вина в год.

Всё о производителе
Выбранный (предварительно заказанный) товар, являющийся алкогольной продукцией может быть оплачен покупателем только в точке выдачи, магазине, бутике.
Алкогольная продукция не продается несовершеннолетним!