Chablis Grand Cru Reserve de L'Obedience

Шардоне
Франция, Шабли Гран Крю
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13% , АОС , 2013 , 2014
17 218
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chablis Grand Cru Reserve de L'Obedience

Шабли Гран Крю Резерв де Л’Обэдиенс
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Апелласьон: Шабли Гран Крю.
Производитель: Domaine Laroche.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: АОС 
Год: 2013  2014 
Артикул: 00003402

Описание:

Резерв де л’Обэдиенс представляет собой ассамбляж лучших кюве Гран Крю Ле Бланшо.

Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 — 15 часов в емкостях, снижающих использование диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 20 °C частично в дубе (80%) и в стальных чанах. Выдержка на осадке 9 месяцев — 20% виноматериала в стальных емкостях, 80% в дубовых баррелях. Осаждение бентонитом, легкая фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики:

Цвет: чистый, яркий, с золотистыми отблесками.

Аромат: яркий, сложный, но при этом элегантный. Выраженная фруктовая нота постепенно растворяется в оттенках ванили, орехов, меда.

Вкус: прежде всего с первого глотка поражает его глубина. Вкус богатый, сложный, в нем раскрываются фруктовые ноты (цитрус, зеленое яблоко, груша), перекликающиеся со сливочными и ореховыми оттенками и выразительной минеральностью. Округлая, хорошо интегрированная кислотность. Послевкусие изящное и продолжительное.

Гастрономическое сочетание: омары, лангусты, птица, нежная рыба.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 12 — 13 °C. Вино желательно продекантировать за час до подачи.


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 94 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Шабли Гран Крю

Шабли Гран крю – лучший виноградник субрегиона, общей площадью чуть больше 100 га, расположенный на двухкилометровом склоне непосредственно к северу от деревни, на правом берегу реки Серен. Экспозиция виноградников Grands crus – южная и юго-западная. Это зона с самым тёплым микроклиматом: днем склоны хорошо освещены прямыми солнечными лучами и при этом они хорошо защищены от холодных северных ветров. В отличие от Гран крю Côte d’Or, где каждому винограднику соответствует отдельный декрет AOP, в Шабли он один, хотя виноградник официально поделён на 7 частей. Требования к AOP Chablis Grand cru выше, чем к Chablis и Petit Chablis. Также это единственный виноградник в регионе, где сбор урожая осуществляется только вручную.

Шабли Гран Крю

Производитель: Domaine Laroche

Мишель Ларош убежден, что виноделие - это искусство. Он добился того, что благородные напитки компании стали символом качественных элегантных вин Шабли и, если угодно, символом престижа во всем мире. Создатель блистательных вин Шабли постоянно находится в творческом поиске, открывает новые черты и оттенки вкуса. На севере Франции в Бургундии, и на юге в Лангедоке, везде ему сопутствует удача. Примерно 90% вин Домэн Ларош идут на экспорт. Компания является официальным поставщиком Президентского двора Франции и многих королевских династий.

Всё о производителе
Выбранный (предварительно заказанный) товар, являющийся алкогольной продукцией может быть оплачен покупателем только в точке выдачи, магазине, бутике.
Алкогольная продукция не продается несовершеннолетним!