Chablis Grand Cru Les Preuses

Шардоне
Франция, Бургундия
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13% , АОС , 2011
9 176
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chablis Grand Cru Les Preuses

Шабли Гран Крю Ле През
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Jean Dauvissat.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: АОС 
Год: 2011 
Артикул: 00003368

Описание:

Особенности производства: после отстаивания в течение 24 часов, виноград проходит 9-ти дневную ферментацию при температуре 20 °C. Выдержка в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% новые.

Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный золотистый.
Аромат: сначала сдержанный, постепенно аромат вина раскрывает тона цитрусовых, цукатов, минералов, пикантные оттенки пряностей и специй, нотки тостов и лепестков роз.
Вкус: мощный, пряный и глубокий, строгий, с необычными нюансами мокрого камня, трав и мяты, тонами орехов. Чрезвычайно продолжительное, чуть пряное послевкусие.
Гастрономическое сочетание: рыбные блюда, морепродукты, птица, сыры.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 12 -14 °C.

Шабли Гран Крю Ле През создано из Шардоне, собранного со старых лоз, посаженных в 1956 и 1965 годах. Вино отличается строгим характером, который только подчеркивает богатство и глубину текстуры, обилием пряных нот во вкусе и ароматном букете.

Артикул: 3368


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Jean Dauvissat

Жан Довисса - небольшое семейное предприятие, один из наиболее признанных производителей шабли. Роберт Паркер отмечает вина ле През и ле Вайон Вьей Винь этого хозяйства среди лучших белых вин Бургундии, давая им оценку четыре из пяти. Компании принадлежит чуть менее 10 га земли. Виноградники категории Гран Крю ориентированы на юг, Премье Крю - на юго-восток, а Вилляж - на северо-запад. Все они расположены на склонах холмов, сформированных глинисто-известняковыми почвами с мелкими включениями, обеспечивающими превосходный дренаж. Урожайность сильно варьируется в зависимости от возраста лозы и года, старые лозы ле Вайон (на большей части виноградников они посажены более 50 лет назад) дают не более 25 гл/га. Возраст лоз на других участках колеблется от 15 до 40 лет.

Всё о производителе
Выбранный (предварительно заказанный) товар, являющийся алкогольной продукцией может быть оплачен покупателем только в точке выдачи, магазине, бутике.
Алкогольная продукция не продается несовершеннолетним!